[ MENU SEHAT ] Salmon Kukus Kuah Asam Tomat, Mantap!

Ini merupakan salah satu menu favorit di keluarga saya Bunda. Menu sehat mantap dan bergizi.

Kita semua tau ikan yang paling banyak kandungan omega-3 nya adalah ikan jenis ini yaitu ikan salmon. So, kita siapkan saja buat masak menu hari ini ya Bun, menu sehat ala-ala kita hehe

Jangan berlama-lama Yuk... mari simak tips masak menu Salmon Kukus Kuah Asam Tomat ini yaa..

Persiapkan bahan-bahannya : 

( menu ini untuk 1-2 orang dewasa ya Bun)

• Salmon fillet 1 pc (kurang lebih 100gr), bisa pakai yg frozen (kurumi)/ tergantung selera
• Kecap asin
• Jeruk nipis
• 1 butir Tomat
• Garam
• 1 batang Daun bawang
• Sereh bubuk
• Lada putih bubuk
• Sayur hijau pak coy 1-2 lembar

Langkah-langkah memasak :

(kurang lebih 30 menit memasak)

1. Siapkan salmon fillet yg sudah tidak beku kemudian dipotong, bagi menjadi 4-5 potong lalu balur dengan sedikit garam sampai merata.
2. Kemudian siapkan tomat dan potong jadi 8 bagian (**tips: jangan ditekan tapi diris supaya tomatnya tidak keluar air saat dipotong)
3. Potong-potong daun bawang dan sayur yang sudah dicuci, kita buat ukuran sama kecil-kecil seperti daun bawang agar anak mudah makannya/tergantung selera Bunda mau gimana memotongnya.
4. Lalu susun sayur dan daun bawang yang sudah disiapkan tadi dalam mangkok, lalu taruh tomat dan ikan salmon di atasnya dan susun melingkar selang seling agar rapi.  
5. Kemudain beri lada, kecap asin dan sereh sesuai selera. Kecap asin sedikit saja karena iklan salmon sudah dibalur garam di langkah no 1 tadi.
6. Tuang air matang ke dalam mangkok untuk kuah (patokan: tomat dan salmon pas terendam air) jangan sampai lebih karena bisa mengurangi rasa bumbu.  
7. Selanjutnya peras sedikit jeruk nipis di atasnya lalu masukkan ke dalam kukusan yg sudah panas.
8. Kemudian tunggu hingga salmon berubah warna menjadi pink dan wangi. Boleh coba ditekan untuk cek bagian dalam salmon sudah matang atau belum ya Bun.  
9. Terakhir, Sajikan.

Menu sehat Salmon Kukus Kuah Asam Tomat yang mantap siap disantap.

Lebih nikmat disantap sewaktu hangat, terlebih disantap bersama keluarga tercinta. ^_^

Selamat mencoba.